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私たち江戸川学園取手中・高等学校 調理同好会は、紫峰祭で販売したサステナブルおいもスイーツで得た利益と募金のすべてを、フードバンク茨城とフードバンク能登へ寄付いたしました。
このスイーツは、、干し芋工場の製造過程で出る残渣を活用し、食品ロス削減にもつながる取り組みとして企画したものです。食を通じて持続可能な地域づくりに貢献することを目指し、活動を行ってきました。
今回の取り組みは、取手市内企業の皆さまが趣旨に賛同し、多大なご協力をくださったことで実現できました。また、取手市ホームページをきっかけに来場してくださった方もいて、地域の応援が大きな力となりました。
皆さまの温かいご支援のおかげで、無事に寄付までつなぐことができました。心より感謝申し上げます。
これからも、地域とともに食を通したサステナブルな活動に挑戦していきます。そのような活動の機会がございましたら、ぜひお声がけいただけると嬉しいです。