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取手市の老舗「歌舞伎あられ池田屋」さんを訪問し、あられづくりについて学びました。

池田屋さんでは、国産もち米を使用し、伝統の「杵つき」と「天日干し」の製法を大切にしながら、一つひとつ丁寧にあられが作られています。焼きあられや揚げあられなど、製法による違いや素材へのこだわりについても分かりやすく教えていただきました。

ごぼう、しらす、とうもろこし、トマトなど、さまざまな種類のあられを試食させていただき、それぞれ異なる食感や風味を楽しみました。どのあられもとてもおいしく、「こんな味のあられがあるんだ！」と驚きの連続でした。
中でも盛り上がったのが「とり手羽」。商品の名前に隠された秘密をクイズ形式で出題していただき、「取手」と掛け合わせたネーミングであることを見事に正解！ 手羽先風味のスナック感覚のあられで、遊び心あふれる発想とおいしさに思わず笑顔になりました。

店内には定番商品から季節限定の商品まで数多くのあられが並び、併設されたカフェもあり、地域で愛される理由を知ることができました。

今回の訪問を通して、取手には伝統を受け継ぎながら新しい挑戦を続ける魅力的なお店があることを改めて実感しました。取手を訪れた際には、ぜひ歌舞伎あられ池田屋さんにもお立ち寄りください。

@kabukiarare