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江戸取調理同好会が寺沢製菓さんと連携して製造した「SDGsチョコレート」を、2026年5月17日開催のエシカルキャンパスにて販売します。

このチョコレートは、2024年度紫峰祭（文化祭）で販売したもので、茨城県名産の干し芋の皮を活用したフレーク・パウダーを使用しています。食品ロス削減やアップサイクルをテーマに取り組んできた活動です。

製造は取手市内の寺沢製菓さんにご協力いただき、実際に製造工程にも参加しました。

エシカルキャンパスは、社会課題に取り組む学生団体が集うイベントで、一般の方も来場可能です。調理同好会も地域連携やSDGsに関する取り組みを東京で発信します！